Bia Hoegaarden

Giới thiệu bia Hoegaarden

Hoegaarden là một trong những loại bia Witbier nổi tiếng của Bỉ và cũng quen thuộc với những người yêu thích bia Bỉ ở Việt Nam. Đặc trưng của bìa Hoegaarden là có hương vị tươi mát và hương thơm từ cam Bergamot cùng với hương vị của các nguyên liệu khác. Bia Hoegaarden được làm từ lúa mạch và lúa mạch không lọc, có màu vàng nhạt hoặc trong suốt. khi rót bia ta sẽ thấy một lớp bọt trắng dày mịn.

Điều đặc biệt của loại bia này là quá trình lên men chứa vi khuẩn giúp cho bia có vị hơi chua để cảm giác sảng khoái hậu vị, rất phù hợp cho các bữa tiệc, nhất là thưởng thức vào mùa hè. Nếu thưởng thức bia Hoegaarden cùng với một lát cam hoặc một miếng cam Bergamot sẽ tạo ra một trải nghiệm tuyệt vời bởi sự hòa quyện giữa vị chua, vị đắng nhẹ và vị ngọt tự nhiên của bia. Với những người yêu thích bia giàu hương vị và tinh tế thì Hoegaarden là một sự lựa chọn hoàn hảo.

Bia hoegaarden nổi tiếng của Bỉ có nhiều loại nhiều hương vị

Lịch sử hình thành và phá triển của bia Hoegaarden

Bia Hoegaarden có nguồn gốc từ làng Hoegaarden ở vùng Flanders vào khoảng giữa thế kỷ 15. Trải qua thời kỳ suy thoái vào cuối thế kỷ 19, các nhà máy sản xuất bia Hoegaarden gần như đình trệ hoàn toàn do sự cạnh tranh từ các thương hiệu lớn hơn, cùng với đó là sự thiếu quan tâm phát triển dòng bia truyền thống.

Tuy nhiên vào những năm 1960, một người dân của làng Hoegaarden có tên Pierre Celis đã làm hồi sinh bia Hoegaarden. Từ công thức nẫu bia cũ ông đã cải tiến và bắt đầu sản xuất bia tại nhà máy của mình. Với hương vị tươi mát và độc đáo, bia này nhanh chóng trở thành một hiện tượng ở nước Bỉ và dần mở rộng xuất khẩu và sản xuất ở các quốc gia khác... trở thành một trong những loại bia Bỉ nổi tiếng thế giới. Hoegaarden đại diện cho sự hồi sinh và thành công trong ngành công nghiệp bia thủ công và là một biểu tượng của bia truyền thống Bỉ.

Bia hoegaarden - một trong những thương hiệu bia nổi tiếng nhất của Bỉ

Lý do bia Hoegaarden được yêu thích

Việc kết hợp nguyên liệu công với bí quyết sản xuất riêng tạo nên hương vị đặc trưng khiến bia Hoegaarden được người yêu bia trên toàn thế giới yêu thích. Một số thành phần cơ bản của bia Hoegaarden gồm:

• Lúa mạch: Là nguyên liệu chính để tạo ra nền bia. Lúa mạch thường được sử dụng đã qua xử lý như nấu chín hoặc ngâm.

• Hoa bia: Được sử dụng để tạo ra hương thơm và vị đắng nhẹ cho bia. Các loại hoa bia thường được sử dụng trong Hoegaarden bao gồm Saaz và Hallertau.

• Vỏ cam Curacao: Đây là một trong những thành phần quan trọng tạo ra hương vị đặc trưng và phong phú của bia Hoegaarden.

• Gia vị: Các loại gia vị như hạt hoa tiêu, hạt hoa hồi, vàng cam, và cam bergamot thường được sử dụng để tăng thêm độ phức tạp và hương vị cho bia.

• Nước: Nước là thành phần quan trọng khác, chiếm phần lớn thể tích của bia Hoegaarden.

Quá trình pha trộn và ủ bia Hoegaarden cũng có những đặc điểm riêng để tạo ra hương vị và chất lượng tốt nhất. Thường sẽ bao gồm các bước như sơ chế nguyên liệu, lên men, lọc bia, và giai đoạn ủ. Tuy nhiên, công thức cụ thể và quy trình sản xuất có thể thay đổi theo mỗi nhà máy và công ty sản xuất.

>> Xem bia Duvel

Bia hoegaarden được cả thế giới yêu thích vì hương vị nổi tiếng

Các loại và hương vi của bia Hoegaarden

Hương vị của các loại bia Hoegaarden đã dành được nhiều giải thưởng danh giá, điển hình như là loại bia duy nhất dành 4 huy chương vàng liên tiếp trong giải World Beer Cup - một trong những cuộc thi bia uy tín nhất trên thế giới. Các loại bia Hoegaarden rất đa dạng nhưng phổ biến nhất là 4 loại này

1. Hoegaarden Original (Witbier): Là bia Witbier truyền thống - phiên bản kinh điển của Hoegaarden. Có một hương vị tươi mát, phức tạp pha chút cam và các loại gia vị, kết hợp với vị chua nhẹ và vị ngọt tự nhiên của bia.

2. Hoegaarden Rosée: Là phiên bản nữ tính hơn so với Hoegaarden Original, được pha trộn giữa hương vị của dâu và quả mâm xôi. Bia này mang lại một hương vị tươi mới và hấp dẫn, thích hợp cho phụ nữ và những người muốn thưởng thức loại bia mát mẻ và dễ uống.

3. Hoegaarden Forbidden Fruit: Là phiên bản đặc biệt, có hương vị phức tạp hơn với cam bergamot và hương vị rượu mạnh mẽ. Sẽ là một lựa chọn thú vị cho những người muốn khám phá các hương vị mới mẻ và độc đáo.

4. Hoegaarden Grand Cru: Là phiên bản cao cấp, có vị đắng nhẹ và hương vị phức tạp hơn gồm các loại gia vị như hạt hoa tiêu và hạt hoa hồi. Bia này thường có cấu trúc hương vị mạnh mẽ và độ cồn cao hơn so với phiên bản Original.

Mỗi loại bia Hoegaarden đều mang lại một trải nghiệm thú vị. Sẽ rất ngon nếu được rót trong ly thủy tinh được hãng sản xuất riêng (hình lục giác, dày, giữ lạnh lâu hơn)

>> Xem bia St. Pierre

Bia hoegaarden có nhiều loại ngon dễ uống dành cho phái nữ

Thưởng thức bia Hoegaarden 

Bia Hoegaarden uống ngon hơn khi để lạnh ở khoảng 3-5 độ, phù hợp thưởng thức cùng các món ăn nhẹ. Bạn có thể tham khảo các gợi ý kết hợp món ăn dưới đây

1. Salad trái cây và cá hồi: Kết hợp bia Hoegaarden với một món salad trái cây tươi mát (citrus salad) và cá hồi smoked (được chế biến hoặc nướng). Vị ngọt ngào của cá hồi kết hợp với hương vị cam của bia sẽ tạo vị giác tuyệt vời.

2. Gà nướng và rau cải xào: Một món ăn phổ biến khác là gà nướng kết hợp với rau cải xào. Hương vị đậm đà của gà nướng sẽ tương phản với vị tươi mát của bia Hoegaarden, tạo ra một sự cân bằng giữa các hương vị.

3. Các loại phô mai và bánh mì: Bia Hoegaarden cũng thường được kết hợp với các loại phô mai như brie hoặc camembert, kèm theo bánh mì hoặc bánh quy. Sự ngọt ngào của phô mai tương phản tốt với vị chua nhẹ và hương vị cam của bia.

4. Hải sản tươi sống: Kết hợp bia Hoegaarden với hải sản tươi sống như hàu, tôm, hoặc sò điệp. Hương vị tươi mát của hải sản sẽ được làm nổi bật hơn khi thưởng thức cùng với bia Hoegaarden.

Có thể bạn sẽ có những sự kết hợp khác theo khẩu vị riêng. Hãy tận hưởng và khám phá sự kết hợp thú vị khác mà bạn yêu thích.

>> Xem bia Leffee

Bia hoegaarden dễ dàng kết hợp uống kèm với nhiều món ăn

Linh Giang Mart chuyên phân phối sỉ lẻ các loại bia Bỉ nhập khẩu, bao gồm bia Hoeggarden. Hiện đã sản xuất tại nhà máy ở Việt Nam với tiêu chuẩn chính hãng. Anh chị cần mua hoặc tìm hiểu thêm về loại bia này vui lòng liên hệ qua zalo hoặc nhắn tin qua fanpage của Linh Giang Mart để được tư vấn và báo giá nhé.

Xem thêm các loại bia nhập khẩu nổi tiếng khác của Bỉ: bia Chimay   |  bia Palm |  bia Martens